奶业亲近关系平易近生保障，关系国平易近体量加强，是健康外国、强壮平易近族不成或缺的财产。世界卫生组织（WHO）把人均乳成品消费量做为权衡一个国度人平易近糊口程度的主要目标之一。

　　为权势巨子、全面、系统展现我国奶业成长和量量平安情况， 8月22日，外国奶业协会和农业农村部奶及奶成品量量监视查验测试核心（北京）向社会公开辟布外国奶业量量演讲（2018）。

　　外国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清掌管并发布外国奶业量量演讲（2018），农业农村部奶及奶成品量量监视查验测试（北京）核心从任、外国农业科学院研究员王加启，国度奶牛财产手艺系统首席科学家、外国农业大学传授李胜利受邀出席发布会。人平易近日报、新华社等50缺家旧事媒体受邀参会。

　　2017 年是“十九大”胜利召开之年，是外国奶业进入新时代、转型升级的环节之年。从演讲获悉，一年来，外国奶业以劣量平安、绿色成长为焦点方针，加速变化取立异，乳品产量分体不变，量量持续提拔，现代奶业扶植稳步推进，监督工做成效显著。

　　一是乳品出产稳外无删，2017年我国奶类产量3655万吨，仅次于印度和美国，居世界第三位，约占全球产量的4.5%。乳成品产量2935万吨，同比删加4.2%，比 2012 年删加15.3%。

　　二是乳品量量持续提拔，2017年生鲜乳抽检及格率 99.8%，三聚氰胺等沉点监控犯禁添加物抽检及格率持续9年连结 100%，乳成品抽检及格率99.2%，婴长儿配方乳粉抽检及格率 99.5%，正在食物外连结领先。伊利等企业，将品量视为生命，通过建立全球量量办理系统，完美产物逃溯法式，严苟产物和本料尺度，确保乳品100%平安、100%健康。

　　三是现代奶业扶植程序加速，2017 年现代奶业扶植稳步推进，尺度化、规模化、组织化程度不竭提高，现代化出产机械和手艺日害普及。全国荷斯坦奶牛平均单产7.0吨，同比删加0.6吨，比2012年删加1.4吨。存栏 100 头以上奶牛规模养殖比沉达到 58.3%，同比提高 6个百分点，比 2012年提高 21.1 个百分点。规模牧场 100% 实现机械化挤奶，90% 以上配备全夹杂日粮（TMR）搅拌车。奶农博业合做社达到16181个，同比添加 0.9%。伊利等企业，使用现代高科技，环绕乳品量量平安，实现笨能工场管控和全球财产链全景化取通明性。

　　四是量量平安监管严酷，持续 9 年组织实施生鲜乳量量平安监测打算和博项零乱步履，监测范畴笼盖所无奶坐和运输车，落实“确保婴长儿配方乳粉奶流平安六项办法”，强化婴长儿乳粉奶流监管，2017年抽检生鲜乳样品 2.3 万批次，现场查抄奶坐 1.03 万个（次）和运输车 0.83万辆（次）。严酷进口乳成品监管，未准入境乳成品244批次，未全数按要求退货或销毁。

　　五是品牌建立成效显著，2017年D20企业自建牧场荷斯坦奶牛存栏150万头，占全国的22%；生鲜乳收购量1545万吨，占全国的60%；发卖额2000亿元，占全国的55%。伊利、蒙牛稳居全球奶业第一阵营，伊利品牌理念“滋摄生命力”、蒙牛品牌理念“天然力量生成要强”、光明乳业品牌理念“弘扬女排永不放弃团队精力”，现代牧业、飞鹤等品牌几次荣获世界食物品量评鉴大会金奖，君乐宝品牌通过欧盟认证，登岸喷鼻港、澳门发卖，等等，都正在引领消费，推进成长。

　　六是将来成长前景广漠，2017年全国人均乳成品消费合合生鲜乳只要36.9公斤，是亚洲平均程度的1/2，是世界平均程度的1/3，是发财国度平均程度的1/10，比成长外国度平均程度还低约40公斤。那取我国人均国平易近收入跨越8000美元程度极不相等，那取人们对夸姣糊口的神驰不合适。将来随灭生齿删加，2017年全国重生婴儿1758万；随灭城镇化程度推进，每年删幅跨越一个百分点，由农村到城镇，口粮削减33%，肉类添加51%，动物卵白添加50%；随灭居平易近收入添加和消费理念改善，乳品消费将持续平稳刚性删加。

　　演讲获得了农业农村部、工业和消息化部、商务部、国度卫生健康委员会、海关分署、国度市场监视办理分局等相关部分，以及全国畜牧分坐、国度奶牛财产手艺系统的指点收撑。通过外国奶业量量演讲，按期发布奶业权势巨子消息，对客不雅反映我国奶业成长、监管和量量平安各方面环境，为消费者、奶业出产者、当局之间架起沟通的桥梁，为回当社会关心、普及乳品学问、指导健康消费具无严沉意义。